LOCALIZAÇÃO: Centro de Treinamento – Dias d’Ávila (Cerca de Salvador/BA)
Aux. Serviços Gerais Refeitório – Inclusiva PCD
Objetivo: Realizar a limpeza e higienização do refeitório, garantindo a organização, a segurança e o cumprimento das normas sanitárias.
Principais Responsabilidades:
- Executar a limpeza de pisos, mesas, cadeiras, bancadas e pias;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Recolher e descartar resíduos conforme orientações de segurança;
- Repor materiais de higiene e organizar os espaços;
- Seguir rigorosamente as normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.
Qualificação:
- Ensino Médio Completo;
- Experiência anterior em limpeza (preferencialmente áreas alimentícias);
- Noções de higiene em ambientes alimentares.
Critérios: Disponibilidade para escala 12×36; Residir em Dias D’ávila ou Camaçari.
Cozinheiro – Inclusiva também PCD
Objetivo: Preparar refeições conforme cardápio, garantindo qualidade e segurança alimentar.
Principais Responsabilidades:
- Pré-preparo, preparo e finalização de alimentos;
- Auxiliar na distribuição de tarefas e organização da cozinha;
- Controlar qualidade e quantidade de insumos;
- Monitorar a elaboração dos cardápios conforme necessidades dos atletas e colaboradores.
Qualificação:
- Ensino Médio Completo;
- Experiência anterior comprovada (cozinha industrial, restaurante ou refeitório corporativo);
- Conhecimento em BPF (Boas Práticas de Manipulação);
- Diferencial: Curso de culinária ou técnico em gastronomia.
Critérios: Disponibilidade para escala 12×36; Residir em Dias D’ávila ou Camaçari.
Patisseiro – Inclusiva também PCD
Objetivo: Produzir sobremesas, bolos, pães e massas, garantindo qualidade, sabor e apresentação.
Principais Responsabilidades:
- Preparar itens de confeitaria e panificação conforme demanda diária;
- Seguir fichas técnicas e padronizar produções;
- Controlar tempo de preparo e temperatura de cocção/resfriamento;
- Garantir organização e higienização da área e equipamentos.
Qualificação:
- Ensino Médio Completo;
- Conhecimento básico em segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Critérios: Disponibilidade de horários; Residir em Dias D’ávila ou Camaçari.
Auxiliar de Cozinha – Inclusiva também PCD
Objetivo: Apoiar atividades de pré-preparo, organização e higienização da cozinha.
Principais Responsabilidades:
- Apoiar descasque, corte, tempero e cocção sob orientação do cozinheiro;
- Auxiliar na preparação de lanches e bebidas (café, chá, sucos);
- Separação e distribuição de lanches nos setores;
- Realizar higienização de instalações, equipamentos e utensílios.
Qualificação:
- Ensino Médio Completo;
- Experiência anterior em rotinas de cozinha e manipulação de alimentos.
Critérios: Disponibilidade para escala 12×36; Residir em Dias D’ávila ou Camaçari.
Etapas e Candidatura
- Etapas: Entrevista RH e Entrevista Técnica.
- Candidatura: Encaminhar currículo em PDF para
trabalheconosco@esporteclubebahia.com.braté o dia 29/01/2026. - Assunto do e-mail: Informar o título da vaga (“ASG Refeitório”, “COZINHEIRO”, “PATISSEIRO” ou “AUXILIAR DE COZINHA”).
